我第一次吃的时候，觉得超好吃的，连汤都喝干净了！！ 后来吃了第二次、第三次…… 我就腻了，再也不买了。
因为我觉得这个饺子很奇怪。
首先，它非常容易熟却很难煮熟（我也不知道为什么，反正就是很难煮熟）；其次，你很难吃到它本身的鲜味，因为它实在是太“素”了（除了蔬菜之外，几乎没有其他佐料的香味）；最后，你吃的越久就越想吃辣椒醋之类的重口味东西（因为本身非常清淡嘛~所以吃的时候可以沾点辣椒酱什么的会更好吃～） 所以啊~~~ 金针菇饺好不好吃完全取决于你自己的胃口！！
不过呢~~ 这个饺子皮非常有特点。
它是用玉米面做的，因此吃起来很有嚼劲，而且夹起来不会塌软塌软的，很有韧劲的感觉。
你如果不喜欢吃这种韧性很强的饺子皮的话，可以烧开水把玉米面搅成糊状，然后做成小饼子，这样口感就会比较好了。
江炽哝优质答主如果朋友，亲戚来家里做客，做上一盘金针菇饺子，让他们吃得赞不绝口，那可是件很自豪的事情。金针菇饺子是一种比较高档的水饺，由于金针菇比较难买，所以在一般家庭中不大常见到。但是，若想一饱口福，也可以自己动手，既便宜又实惠。那么，该如何制作，做法是什么样的呢，下面我就来为大家详细的说一说，如何制作金针菇饺子。
做金针菇饺子，首先第一步要准备饺子馅，饺子馅的制作方法是这样的：将金针菇洗净，然后在热水锅里焯一下，捞出来后用冷水浸泡。再将猪肉馅加上适量水往里灌，一边加水，一边用筷子搅拌，将水和肉馅充分搅拌，完全融合到一起。然后加上浸泡好的金针菇，再加上适量的葱、姜末，加上适量的盐、味精等调料，饺子馅就做好了。
第二步是，包饺子。将饺子馅加上饺子皮，包成饺子，这一步很容易，这里就不再加以赘述。
第三步是，煮饺子。煮饺子也有技巧，不能直接下饺子，而是应该先加入适量冷水，待水烧开后，在加入饺子，并且应将饺子和水的方向相反而不是顺方向搅动，这样容易使饺子不粘锅，待水再次烧开后，在加入适量冷水，烧开后再加入饺子，开锅后再加入冷水，烧开后便可出锅。这样煮出的饺子，就不会粘锅而上烂，吃起来鲜嫩可口，金针菇的香嫩加上猪肉的香美，使这个饺子非常可口。吃上一口，就让你停不了口。
