蒜酒怎么做好吃？
我是用德国原装进口的沃夫刚蒜酒来做的，因为里面还有气泡和浮选，所以看起来非常漂亮。做法很简单，先找两个高一点的杯子，倒两杯进去，然后按1比2的比例往里加冰块——我买的是冰葡萄酒，所以不用加太多，要不然会太甜。然后把泡了两天以上的蒜头放进去，把蒜皮去掉（这个步骤可以偷懒不做的）。最后，最重要的一步到了：往里面加一点点盐！我大概用了小半勺，具体多少根据口味来吧。
用筷子搅匀后，蒜酒就做好了。你可以把它当鸡尾酒那样喝，也可以像喝红酒那样抿着。不过这酒虽然口感很顺滑，但是有股明显的大蒜味，不喜欢吃蒜的人可要谨慎尝试了。 这款酒的度数不高，大概5度左右，所以如果一次喝不完也没关系，瓶盖盖子放冰箱，第二天照样可以吃。而且据说这款酒的最佳饮用期能长达几个月呢，真是相当厉害了。
除了单喝之外，还可以试试跟雪碧或者可乐调着喝。喜欢喝酒但又不想醉醺醺的，可以试试这个方法——先少舀一点蒜酒，加入可乐或雪碧，调成浓度稍微高的饮料；等饮料喝光了，再原杯倒满，就可以继续喝了。不过这样出来的混合饮料，味道有点奇怪，不建议多喝。
制作蒜酒需要准备的食材有：白酒2瓶，生蒜头1斤。（此为一次的制作量，大家按此比例自己掌握）
制作过程：
首先，将准备好的1斤生蒜剥好之后，清洗干净晾干水分，然后切成一瓣一瓣的薄片。（生蒜不用去皮，有皮的更香）。
其次，将切好的生蒜全部放入干净的可密封的空酒瓶（玻璃的密封好一点）内。然后将白酒倒入瓶内，密封放置于阴凉通风处即可。大概一个星期之后就可以享用了。
在制作蒜酒的时候需要注意以下几点：
第一，存放蒜酒的容器一定要干净，密封性要好。切记不能有水和油！
第二，制作蒜酒的生蒜，一定要把水分晾干，不可有水！
第三，切蒜的时候尽量切成薄薄的片状，这样泡出来的酒更容易出味。
第四，泡蒜酒不要用太辣的蒜，辣味太重泡出来的酒喝着口感不好。最好选用紫皮蒜。
第五，泡制好的生蒜酒可以长久的保存不会变质，如果是在夏天做的话，就最好将泡好的生蒜酒放入冰箱的冷藏室里保存。
第六，生蒜酒虽然功效多，但也不可过量饮用。
生蒜酒的制作其实特别简单，大家有时间的话，就自己在家做吧，自己做的更健康，而且味道也很不错！
