这个我简直太有发言权了，家里有一个用了好多年的砂锅，平时也不怎么用，前段时间疫情在家给我翻出来了，用砂锅做的美食真的一箩筐都数不过来啊~ 用砂锅煮面是最方便的，平时吃泡面的时候可以直接把食材放进去一起煮，味道超赞！ 比如还可以做汤喝，之前做鸡汤的时候直接放冰箱里冻成块，然后取出来直接扔进锅里炖，比单用炖锅做出来的味道更香醇浓郁！ 还可以做菜，平时最拿手的土豆烧排骨就直接放进去炖，连电饭煲都不用插电，简直不要太爽！
也可以做成甜品，我之前用砂锅做过银耳汤、八宝粥等等，反正效果不错，喜欢的可以试试哦~ 其实用砂锅做得最多的还是饭团，简单快手又营养美味，孩子超级爱吃，每次做完让TA自己用手拿着吃，特别有成就感！
其实用砂锅做的美食还有很多很多，只要你敢想，它就能给你实现，如果你不知道怎么做，就去超市买包火锅底料吧，那里面可有你意想不到的惊喜喔～
弘钰雯优质答主蒜香芋艿煲
材料：芋艿15个(可以去市场问问有没有已经扒好皮的) 猪肉脯50g 蒜头5瓣 葱1根 糖2大匙 酱油1小匙 盐少许
做 法：
1、芋艿在水中浸泡15分钟后焯水，捞出冷却。
2、芋艿用牙签戳几个小孔，肉脯切成玉米粒大小，葱切葱花，蒜头拍碎。
3、在芋艿上撒上糖、盐、酱油，用手翻拌使芋艿都裹上料汁，腌2小时以上。
4、坐锅点火倒入油，烧至6成热时放入芋艿炸至外皮发黄后捞出
5、另起锅加少许油，烧热后放入蒜头爆香，加入1匙糖炒至糖融化。
6、放入芋艿、肉脯翻炒几下，撒上葱花即可
南瓜芋头粥。
原料：大米、南瓜、芋头。
做法：大米洗净，用冷水泡1个小时，倒入锅里加入适量清水煮30分钟，南瓜芋头去皮切粒加进去再煮20分钟或者至烂熟，最后加入糖调味。
酸菜鱼煲。
原料：桂鱼一条；酸菜；生姜；泡椒；料酒；鸡蛋；胡椒粉；鸡精；生粉；青红辣椒圈；大葱段。
调料：生姜片、料酒、蛋清一个、胡椒粉、生粉、鸡精。
做法：将桂鱼宰杀洗净，将鱼头背部劈开成两头一尾状，鱼身起肉切片，鱼骨斩成合适长短备用。鱼片加放桂鱼调料抓匀稍腌制一下。
将酸菜洗净切成小块，生姜切丝、泡椒斩段。热锅凉油，下入生姜丝和泡椒爆香，倒入酸菜翻炒片刻。烹入料酒，加入适量水，下入鱼头鱼骨煮开。转中火煮制四十分钟。
将煮好的鱼汤盛入烧热的砂煲，开大火煮开，下入腌制好的鱼片，汤再次开时加入鸡精调好味。最后撒入青红辣椒圈和大葱段，即可关火上菜食用。
