这薏米可是我亲妈啊！ 作为南方人，我的体质是属于容易湿热，易长痘的体质（比如夏天天气热的时候，脸上就容易冒痘）。 然后我就经常买薏米回去炖汤喝。 具体做法如下： 把新鲜的薏米用清水泡一个晚上，第二天拿出来丢进电饭锅里，加水加冰糖熬两个钟头就好啦。 因为我是比较喜欢喝甜粥的，所以通常都会加冰糖，不过要是像我家那位老人家一样喜欢喝稀饭的，就可以少放一点糖。 但要注意的是，这个薏米是我们日常生活中可以吃的，具有美白祛湿作用的是生薏米。而熟薏米是指炒熟的薏米，也就是用小火把薏米炒到微黄，但是切记不要太久，不然会炒糊。
因为生薏米性寒，如果直接炖汤的话，可能寒凉之气太重，对身体肠胃功能较弱的人会有影响。所以可以用开水浸泡，或者像我家那样用来煲粥、煲糖水都是不错的选择。 但是如果是想祛湿气的话，生薏米效果会更好哦~ 所以身体湿气重怎么办？每天喝一碗薏米粥吧！
鲁涵韵优质答主薏米性味甘淡微寒，入肺、脾、肾经，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热解毒、美容驻颜、益气耐饥的功效，是集食用、药用于一身的一种谷物。薏米所含营养成分十分全面，主要有蛋白质、脂肪(其中含人体必需脂肪酸)、碳水化合物、纤维素、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铜、镁、硒等多种营养素，它容易被消化吸收而且性质平和，能迅速补充能量并有助营养成分在体内的平衡，是极好的食疗保健食品。薏米中含有维生素e，它也是抗衰老因子，有保持青春健美的作用，还有一定的抗癌作用，它能有效抑制癌肿的生长，可用来辅助治疗癌症。下面为大家介绍一款祛湿效果极佳的家常美食——枸杞薏仁茶。
烹饪食材：薏米80克、枸杞30克、红糖50克、白糖100克、白醋500克。
烹饪做法：
1、将晒干的薏米和枸杞洗净，晾干待用；
2、将晾干的薏米和枸杞与红糖、白糖、白醋一齐放入瓶内，浸泡7天后即可饮用，每次取汤泡开水喝。
3、一般瓶装的茶汤可饮10天左右。
烹饪功效：此茶具有除湿补肝肾、驻颜美容、舒筋活络、补脾祛湿的功效，对面色萎黄无光泽、腰酸背痛、经常腹泻、身体疲倦者尤有奇效。
