我喜欢吃甜的，所以一般买紫薯。如果平时爱吃甜食的话，可以买紫薯；但如果不爱吃甜食、或家里有人对甜食不感兴趣的话，建议买香瓜。 因为香瓜的口感比较脆，而且不怎么甜，多吃也不会很腻 。
香酥是淀粉含量较高，所以吃起来的口感比较糯，紫薯则是软软糯糯的。如果是第一次尝试这两种食物，可以都买点，这样能比较好区分自己喜欢哪种口感。
其实无论香酥好吃还是紫薯好吃，重点还在于自身口味偏好是否喜欢。 就像我虽然更偏爱甜味，但却非常爱吃辣的（无辣不欢），因此辣椒炒肉、麻辣小龙虾、川菜等都是非常爱的美味。 所以与其纠结与“香酥好吃还是紫薯好吃”这个问题，不如自己亲自买回来尝一尝，这样才知道哪个是自己喜欢的！
屠俊城优质答主一、营养上，紫薯更健康。
炸好的鸡柳和土豆丝，虽然外层会带上厚厚的一层“金装”，内部仍然是我们熟悉的颜色（这一点与炸鱼、炸虾不一样），因此油脂含量相对较高，但是蛋白质等营养素并不会因为加热而损失，仍然可以提供不错的饱腹感。不过鸡柳毕竟是富含蛋白质的肉类食物，而土豆丝中主要是碳水化合物，从健康角度考虑，还是土豆丝更胜一筹。
与薯条、薯片、鸡柳等食材不同，炸紫薯内部的颜色也会发生很大的变化，而且味道、口感也会有很大变化，从营养角度看并不划算。油炸后的紫薯与未油炸的紫薯相比，除了能量增加外，在其他各方面营养素含量，尤其是大家最认可的花青素含量都发生了不同程度的下降。紫薯油炸5分钟后，β-胡萝卜素、花青素、膳食纤维的含量损失率分别达到29.8%、71.6%和20.1%；油炸20分钟后，这3种营养素的损失率分别上升到40.8%、92.8%和40.6%。
二、致癌物方面，没有想象的那么多。
炸薯条和炸土豆丝都会产生致癌物——丙烯酰胺。有研究测定了4种土豆（白土豆、紫土豆、花皮土豆和黄皮土豆）炸制10分钟后的丙烯酰胺含量，其中黄皮土豆产生的丙烯酰胺最少，白皮土豆最多，而紫土豆和花皮土豆产生的丙烯酰胺含量相当。炸鸡柳产生的杂环胺类疑似致癌物，取决于鸡肉中氨基酸、葡萄糖的含量等因素。
对于糖类食物（包括土豆丝、薯条和紫薯），烹饪时宜控制温度（比如用电饼铛加热代替油炸）、减少烹调时间等，以尽可能减少丙烯酰胺等有害物质的产生。
