怎么样做菜好吃吗?

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这个问题好,我是很认真的回答! 本人从小在各种各样的饭桌中成长(爷爷是厨师,各种大宴小宴都是他在张罗,所以从小看多了各种各样做饭的人)总结下来就是:会做的(厨艺精湛的)人做出好吃的菜的概率高,而不会做的人做出好喝的菜的概率低。当然,有的人可能不会做但是很会选料和搭配,同样能做出很好的菜品。

所以我首先建议题主多看看美食节目和图书,现在网络也很发达,搜索“菜谱”两个字就有很多教学资源哦。我推荐你关注下《舌尖》系列、《风味人间》、《主厨的菜》等,另外《深夜食堂》《小森林》我也特别推荐,可以在繁忙工作后,抚慰你的心灵~ 在学习的基础上多做,多尝试,自然能找到感觉。至于买什么样的刀具和厨具,我相信你也看了不少文章和问答了,这里不再赘述。

最后说一点,无论怎么做,一定要吃得开心~( ̄0 ̄)~ 如果对你有帮助,还请点个赞支持下~

霍彪霍彪优质答主

做菜好吃的窍门有:

1、炒青菜时要热锅凉油,油多了不油腻,油少了容易炒糊锅。

2、炖猪排要把猪排放冷水里煮开,这样猪排里的血水能充分煮出来。煮好后要把浮沫撇干净,撇不干净会有腥味。煮猪排的时候,可以加入葱和姜,味道会更好,也可以减少腥味。猪排煮好后把火开小点,煮40分钟就可以了。

3、鱼放入锅里煎的时候火不要太大,要把鱼的两面都煎黄。炒鱼的时候,如果鱼很大的话,要切成小块之后炒。再有炒鱼要选比较嫩的鱼。

4、炒土豆丝的时候要把土豆泡在水里,这样炒出来的土豆丝就不容易变黑了。炒土豆丝要热锅凉油,这样炒出来的土豆丝特别好吃。

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