辣根用什么酱油调好吃?

乐绪杰乐绪杰最佳答案最佳答案

这个酱油我试过,绝对的好吃! 就是李锦记的双蒸糟油(206g*2瓶)和辣椒面的混合物。 我试过了,用生抽+糖+醋的做法是不好吃的,味道很奇怪。 用老抽的话颜色又太黑了,跟黑色的巧克力一样。只有用这个双蒸糟油才是对的味道! 你可先试一下这个酱油拌着白米饭吃,好吃的不得了啊,连拌两碗都不嫌多!(我是这样觉得的……)

做法: 1、把辣根切成薄片,放在一个大碗里; 2、在辣根上倒上李锦记的双蒸糟油,一定要全部浸没!然后盖上盖子,焖5分钟左右; 3、等到双蒸糟油全部入味儿,就搞定了~可以开吃了! 注意:拌的时候千万别放任何调料了,否则味道就会怪怪的。如果感觉口味淡,可以在吃饭的时候搭配点生抽或者老抽。反正我觉得这个搭配是最完美的啦!

邹清荣邹清荣优质答主

调辣根用任何的酱油都可以,辣根的口感比较冲,调味汁如果能够准备蒜汁、糖、苹果醋等综合味道是最好的,实在没有可以用酱油来代替,喜欢咸鲜口味的可以多放点生抽,喜欢颜色发乌亮的可以多倒老抽。

1、首先把去皮的辣根切成细丝,加入适量的盐搅拌均匀腌制5分钟;

2、把腌出的水分倒掉,加入1勺糖、1勺生抽、0.5勺老抽、0.5勺蒜汁、1勺苹果醋搅拌均匀就可以直接吃或者放冰箱冷藏几个小时后再吃。

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