这个菜啊，我最喜欢了 。 喜欢它清爽可口，味道鲜美。 南瓜是餐桌上常见的蔬菜之一，便宜好吃易存放。可炒食、煮汤或腌制，今天分享一个不用过油不用油炸的凉拌南瓜的做法----辣椒拌嫩南瓜。1.主要食材。老南瓜一个（约500g）、新鲜红椒一个、蒜头四瓣。2.所有食材清洗干净。
2019年8月6日 更新：我最近发现用油炒的话比凉拌更好吃哦！因为之前是直接生洋葱丝和调料拌匀的，虽然这样吃也可以，但感觉口感上少了点啥~后来我就把切好的葱丝用热油过了一下（怕油温太高伤手就直接拿着漏勺在锅里不停翻炒）然后跟调好的汁一起拌匀就可以了。