百合什么做好吃?

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1、冰糖百合 原料:百合500g,冰糖100g 做法:将百合放清水里浸泡20分钟,然后洗干净,去掉杂质;把冰糖放进去,加水煮开,再转小火炖2个小时左右即可。

2、蜜饯百合 原料:鲜百合600克 蜂蜜350毫升 白糖150克 柠檬汁约50毫升 做法:把柠檬切成薄片备用。 在砂锅里加入少量清水和白糖,用小火慢慢熬制,不断搅动,等到成为糖浆的时候,倒入切好的柠檬片和百合,混合均匀后关火让食材冷却。等到温度降至常温时,倒入蜂蜜拌匀,装入干净的瓶子里密封起来,放入冰箱冷藏。随吃随取,非常方便美味。

3、银耳百合汤 原料:银耳15g,水发百合150g 做法:把银耳掰成小朵,用清水清洗干净,放入锅中,加适量的水煮沸后再用文火炖一个小时左右。这个时候把百合冲洗干净,倒入锅内,继续文火炖煮半个小时左右就可以了。喜欢甜食的朋友可以适量添加红糖调味。

4、香蕉百合奶昔 原料:香蕉两根,牛奶200毫升,新鲜百合一个(泡在水里) 做法:把香蕉去皮,切成小块,跟百合一起倒进榨汁机里面,加入适量的清水和牛奶,搅拌打成浓液,倒进碗里就可以直接食用了。 注:因为香蕉本身含有大量的碳水化合物,所以不需要额外再加糖了。如果感觉有点苦味,可以少放一点牛奶。 这个甜品不但香甜好味,还有丰富的营养,特别适合早晨或者下午工作比较繁忙的MM们喝。

5、雪梨百合糖水 原料:雪梨两个,百合、莲子、薏米各适量 做法:先把干百合洗净泡发,再把莲子、薏米洗净,连同百合一起放进砂锅里,加上适量的清水大火煮沸,再调成小火慢煮两个小时左右,最后加入切块的雪梨,再适当加盐调味便可食用。 具有清热降火、润肺养颜的功效,是冬季清火润喉的理想饮品。

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百合吃法也是多种多样,可荤、素烹调,可蒸炒凉拌,可做馅做汤。无论炒菜、做粥、煮汤、制糕点还是做饮料,加入百合皆相得益彰。荤素搭配做成的菜肴,既有莲藕的甘香,又有百合的清新爽口,兼其二者均有补肺、益胃、润燥之功。还有百合莲子汤、百合绿豆汤、排骨煨百合、白菜炖百合、百合拌豆腐及百合粥等。吃法很多,可以自己任意选择。

百合不但能做菜,还能够煮粥,制成百合粥。百合粥养颜润肤,经常食用可以改善心悸、失眠、神经衰弱等症。而且制作方法也十分简单,只要把百合与粳米或者糯米一起煮就行了。煮这种粥最好用小火慢慢熬煮,这样煮出来的粥味道会更加鲜美,而煮出来的百合也会更加酥软,吃起来口感更佳。而且熬煮的时间越长,功效也会越佳。百合还可以制成甜品,如百合银耳羹。银耳亦是非常好的美容食材,二者合用,不但可以养颜美容,还可以起到润肺、宁心之功,是十分不错的甜点。

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