重庆火锅有什么特点？
在我国，东西南北中有着不同的饮食文化，每个地方都有着每个地方独特的饮食代表，那么大家知道在重庆，最具特色的代表是什么呢？毫无疑问一定是重庆火锅，有人说爱吃火锅是人的天性，特别是重庆火锅，麻、辣、烫，三味一体，让人吃后欲罢不能，那么重庆火锅到底是谁发明的呢？又有什么特点呢？
重庆火锅从性质来看它是一种火锅，它属于一种美食，同时它也是一种做法，而且它是一种传统的烹饪工艺，同时也是一种美食，同时它更是重庆的经典所在，所以每年来重庆旅游的人一定是少不了要去吃的，所以说它既是一种美食，又是一种特殊的烹饪方式，同时还是重庆的经典美食代表，所以重庆火锅到底有什么呢？接下来让咱们一起来看看吧。
重庆火锅有什么呢？
重庆火锅的汤底一般都是选用鱼汤，同时再加上一些猪骨熬制而成的，同时，它还可以选择用鸡汤或者鸡骨，各种高汤来作为它的汤底，所以说它非常的鲜美，同时，它里面有很多种原料，可以是荤素生的食材，也可以是肉类，当然也可以是海鲜，但大多数的火锅店一般都会建议菜品不要超过5个，主要是选择一些荤菜和各种素菜来混着吃，但是海鲜类的食物就会稍微少一些，因为有的火锅店会因为食材不易放而放一些海鲜类的东西，所以大家去的话可以看看自己的喜好。
吃重庆火锅可以暖胃驱寒，同时在寒冷的冬天，吃上一顿热腾腾的重庆火锅，那感觉一定很幸福，同时它也可以补充我们身体所需要的很多营养，但吃重庆火锅店，要选择正规的，有保障的，同时最好选择那种自助的，可以随便选菜品的，这样就能保证你吃到的都是优质的，而且正宗的，同时，也可以按照自己的喜好来选择各种菜品，但是还是要适可而止的，而且不能吃得太饱，以免消化不良，但是吃的次数多也没有关系，因为火锅永远都吃不够。
重庆火锅选料天然，同时加工食材的时候，不会进行任何化学处理，同时，它注重美味和营养，更贴近人们的生活理念，而且纯天然无污染，而且口味也非常多样化，能够满足不同人的不同口味，同时也丰富食客们的不同选择，所以受到了大家的一致好评，同时也得到了各阶层人士的认可，所以去重庆旅游的人很少不吃重庆火锅的，同时吃完一口还想要第二口，所以很多人都愿意吃第二次第三次，而且吃到嘴里都是一种享受，所以大家来到重庆一定不要忘了吃美味的重庆火锅。