什么火龙果好吃？
现在正是吃火龙果的好季节，红心的火龙果又称为“火龙果之王”，它和白色的火龙果有什么不同呢？哪种更好吃？ 红心火龙果树高约3～5米，茎粗壮，分枝较多；叶片大且薄，呈窄长的卵形，顶端逐渐变尖，基部圆形，全缘，表面光滑、亮绿色，背面较暗，并有白色突起的小花梗。 花序较大，每朵花有6个花瓣，呈纺锤状，顶端边缘有稀疏的绒毛。
果实短柱状，顶端较尖，表面粗糙，具有瘤体；果肉为鲜红色的肉包，内部由许多小黑点组成的网状纤维清晰可见。果味香甜多汁，内含物丰富，特别是维生素C含量极高。 在日常生活中，我们常食用的是火龙果的红心部分，其实它的白心也是很有营养的哦~而且红心火龙果肉的颜色之所以是红色，就是因为这个“小白芯”中含有花青素的原因啦！
那么，为什么不是所有的火龙果都有“小白芯”呢？ 这是因为红心火龙果汁肉的比例可以根据枝条的状况进行调控的哦！当枝条比较嫩的时候，因为养分输送的效率较高，果实中的色素就会比较多，因此颜色就比较深；反之，老枝条挂果，果中的色素就相对较少。所以，并不是所有的火龙果都是有“小白芯”的呀~~