花蚬子怎么炒好吃?

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我吃过最好吃的蛤蜊,是大连的花蚬子,特别新鲜,一开口就蹦跶了,肉质也很饱满鲜嫩 每次去大连,我都必吃一盘花蚬子,在饭店里点一盘10块钱左右,不过我更喜欢自己去市场买,一斤才6块多,特别便宜,而且还可以让师傅帮我处理好哦!回家简单一处理,就可以炒着吃啦 炒花蚬子的做法超级简单呢~

【食材】:花蚬子、香葱、辣椒(可不加)、生姜、大蒜

【调料】:料酒、淀粉、食用油、蚝油、生抽、白糖

1.花蚬子用清水浸泡半小时左右,然后清洗干净 2.香葱切段、大蒜切片、小米椒切段、生姜切丝备用 3.把料酒和淀粉搅拌均匀,然后倒入花蚬子里,抓拌均匀,腌制5分钟左右 4.起锅热油,油热后下入香葱段、姜丝以及一小撮干辣椒爆香 5.闻到葱香味儿后加入腌好的花蚬子翻炒,炒至全部张口即可出锅

炒蛤蜊的做法超级简单吧~~吃起来鲜香入味,口感Q弹紧实,一口一个简直不要太满足啊~ 不过话说回来,花蚬子和花蛤其实是一种东西,只是生长环境不同,所以叫法也不同 另外,我们平常买的蛤蜊一般都是海产的,不过还有一种是河蚌肉,也叫河蚬或江蚬,个头比较大,吃起来更香脆一些 如果大家以后能遇到这种新鲜的野生的蛤蜊,那可一定要尝一尝哦,真的很好吃呢

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斑鱼怎么煮好吃?

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