菠菜粉丝怎么做好吃？

来诗钰优质答主+ 关注

2018年7月，因为一次机缘巧合我来到了上海工作； 刚到上海的我对这里的一切充满了好奇和新鲜感； 在一个下班的傍晚，在地铁上无聊，随手拍下了这张照片，照片拍摄于上海地铁一号线黄陂南路站——这是我在上海租的房子附近的一个地铁站。 因为在上海工作的原因，对菠菜的喜爱也渐渐多了起来～尤其是菠菜炒粉丝这道菜； 接下来分享下这道菜的详细做法吧！ 第一步、准备食材 主料：菠菜、粉丝 辅料：蒜末、小米辣（不喜欢吃的可以忽略） 第二步、处理食材 1.将适量菠菜洗净后切成小段备用； 2.将一把粉丝提前用凉水浸泡半小时左右，这样等会儿炒的时候比较好熟； 第三步、开始制作 锅内倒入适量的食用油，油热后将蒜末和小米辣放入锅中爆香，然后加入一小勺豆瓣酱翻炒均匀； 第四步、放入菠菜 接着将处理好的菠菜下锅翻炒至断生；

第五步、放入粉丝 最后把泡好的粉丝倒进锅里，然后加入适量食盐、鸡精调味即可； 第六步、出锅装盘 香喷喷的“菠菜炒粉丝”就做好啦！ 喜欢的朋友可以尝试着做一下哦~~~~ 小贴士： 1.因为小米辣有很强烈的辛辣味，不喜欢的可以放心去掉； 2.如果喜欢吃软一些的，可以在炒的过程中适当加一点水； 如果喜欢吃硬乎一点的，也可以在起锅前稍微加一点生抽提鲜； 3.最后记得一定要加点蒜哈~~~ 一道简单又好吃的家常小炒就做好了！ 我是爱做饭的吃货喵~ 如果你也喜欢做美食的话记得关注我哦~~ 你们的点赞+评论我会加倍努力的！！ 爱你们呦~~~~muma～