怎么调洋葱好吃？

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【洋葱炒蛋】 材料：鸡蛋3只、洋葱半只、葱2根，食用油、盐适量 做法：1.把半个洋葱洗净切丝，小葱切段； 2.打鸡蛋时加少许清水和盐搅拌好（注意不要加水太多）待用； 3.热锅放油加热至7成，倒入蛋液翻炒成形立刻推入碗中； 4.锅内热油继续加热后倒入切好的葱花炒香再倒入切好的洋葱丝一起翻炒片刻； 5.倒入刚才炒好的鸡蛋一起翻炒，加盐调味即可出锅装盘

【洋葱爆肥牛】 原料：肥牛片、洋葱、青椒、红椒、大蒜 制作步骤：1. 准备好所有的食材。牛肉用清水冲洗干净，然后切成薄片放入盘中备用 。再把青红椒切成菱形块，然后和切碎的洋葱一起放在盘中备用。 大蒜剥去外皮切成碎丁状，然后再准备一些大葱白切末放在一起备用。

2. 锅中加入适量的水大火烧开，待锅中的水煮沸腾以后，把肥牛片放入锅中。用筷子搅散开，煮至变色就可以全部捞出来了。然后把焯过水的肥牛片用凉水冲洗一下，控干水分放入另一个盆中备用 。锅中重新加入多一些的油烧热，然后用勺子舀起热油浇在蒜末上，激发出香味来。

3. 然后加入一大勺豆瓣酱进去翻炒均匀，炒出红油来之后，再加入料酒去腥。然后加入白糖提鲜，一勺酱油增色，再淋入适量的生抽，最后加入适量的清水，大火煮开后就可以下入我们准备的肥牛片和洋葱丝了。

4. 然后加入青红椒块一起煸炒断生就可以了，最后关火前撒上一小撮白胡椒粉提香，再加入适量的味精增味即可出锅食用哦！ 一道美味的洋葱爆肥牛就制作完成了。这样做出来的肉片口感嫩滑，而且还特别入味哟。 喜欢这道美食的朋友，不要忘了给若然点个赞，关个注，留个言啊！