黑糯米是生长在东南亚地区的特色粮食作物，颜色呈黑色或深紫色，煮出来的粥有淡淡的黑米香，滑腻可口。 去泰国旅游的时候，看到路边有很多卖“炒米条”的小贩，就买了些尝尝新鲜。原来就是把大米放锅里干炒，直到炒熟、香味溢出即可。
滕旭东滕旭东1、水果酸奶碗 准备食材：草莓10颗，香蕉一根，酸奶两勺。 做法步骤： 第一步：把香蕉剥皮放入碗中，然后压成泥状； 第二步：在香蕉泥上撒入酸奶和切好的草莓块儿就可以啦！ 如果喜欢甜一点的话可以再撒点糖粉！ 我就比较爱吃甜食所以会放很多糖粉！ 自己做的真的很好吃！
臧玉慧我们做饭的时候，总是要放各种调料，有的调料味道独特，但是放多了就会破坏菜的味道；而有些调料味道平平，但却是做菜必不可少的。今天分享几个炒青菜时，不可缺少的调味料！
段虎用料 柠檬 冰糖 步骤 1.准备两个柠檬，用盐搓洗表面，再用清水冲洗干净待用； 2.将柠檬切片去籽，放在碗里，加入两勺冰糖，放入锅中隔水蒸30分钟左右即可！ 很简单吧～刚蒸好之后是酸甜的感觉，放凉之后就变得很苦涩了~所以建议最好当天做当天吃。
竺乐以前在苏州的时候，吃面拖蟹大多是在馆子里面吃的，像姑苏区这种老市区很多小馆都有这道料理，价格也不贵，大碗的面拖蟹是八块钱一只。 后来来了工业园区，发现观前街也有一家卖面拖蟹的店，但是生意很差，就经常去，两只蟹加一碗面也就二十块左右的样子。
支金显我小时候在福州，最爱吃的零食之一就是拌粉干了。那时候经常和小伙伴在街上看到卖豆腐花的、卖芋圆烧仙草的，还有卖拌粉的，就凑过去，花上两块钱买两份拌粉，再花一块钱买个馒头，就着豆腐花一起吃，美味呀~ 后来离开福州，也就没了机会吃到拌粉。不过好在有网购，就经常从网上买些来解馋。
羊融【葱油拌面】超级简单，但是超好吃的拌面！必须拥有姓名！ 材料：香葱、猪肉末（三分肥七分瘦）、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒 步骤：1.香葱洗净切成葱花，备用；2.热锅下油，油可以稍微多一点，放入猪肉末炒熟，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味，关火让酱肉馅入味半小时以上；3.另起锅烧水，
瞿宁宁我是很爱吃鱼子酱的，但是要说鱼子酱好不好吃，还得看你吃的鱼子酱是什么种类的了 目前市面上的鱼子酱分为纯鱼子酱、黑鱼子酱和白鱼子酱三种。 其中以黑色鱼子酱的味道最为浓烈，也最贵；白色鱼子酱价格最便宜，不过有些人会认为白鱼子酱的口感没有黑鱼子酱好。至于两者有什么区别，其实从颜色上看就能区分开来。
窦思融1、准备好馅料，韭菜切成末，鸡蛋打入碗内搅散备用 2、把饺子粉加凉水搅拌成雪花状 3、和成面团后盖上湿布醒发半小时以上 4、给面团排气，擀成薄皮 5、放入适量馅料6、包成饺子形状 7、锅中烧水，水开后下入饺子，煮熟即可。
怀紫心这个菜的做法其实很简单的，我是在一个美食节目里看到的，当时就被种草了，做了一次之后发现实在是太好吃了，就经常做给自己吃。 准备材料：鸡爪、老豆腐、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白砂糖、盐、高度白酒。
杨溪若“腰”的吃法有很多，炸炒煎烤涮……今天我们来分享一种特别辣的烧烤做法——四川辣烤猪腰！ 首先准备好买回来的新鲜猪腰，处理干净后改刀切成斜片状（不切滚刀块儿也行）. 配料的话，我比较喜欢酸辣的口感，所以准备了酸菜和泡椒。如果喜欢蒜香味儿的也可以准备蒜片、姜丝。
粟子雪用料 面粉 牛奶 鸡蛋 盐 糖 黄豆酱 辣椒油 黄瓜丝 葱花 香菜 花生仁（炒） 熟白芝麻 步骤 1.和面团，我用了半斤面粉，加一个鸡蛋，一点点盐，用筷子搅成絮状后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜让面团松弛一会儿 2.擀面条，用擀面杖把面团擀成厚一点的大薄片，尽量擀得均匀一些 3.切成细条，
翟端仪做虾我最拿手！ 首先，把虾洗干净（最好用洗虾粉，超市有卖），然后开背，去掉沙包、沙线（去沙线时尽量小心，不要弄断，不然会影响口感）。然后把处理好的虾放在碟子上，加一些姜丝和适量的料酒，上锅蒸熟就可以了。 蒸的时候记得在盘底垫两条筷子，这样便于透气，使蒸出来的虾鲜亮如初，不会有水蒸气滴入盘中。
庞蕙其实做“红烧鱼”用鱼，并没有什么特别的要求和讲究的。只要是常见的淡水鱼或者海水鱼都可以。像我们平常家里食用，多数是用养殖的淡水鱼来做。因为养殖的淡水鱼产量大、价格便宜。所以平常家里用来做“红烧鱼”用的鱼，多数是草鱼、鲤鱼、鲶鱼等。这些鱼的鱼肉口感好，而且刺也少，适合老人和孩子吃。
卫鑫鹏准备材料： 驴脊肉（肋条），姜，葱，八角，桂皮，香叶，干辣椒 调料：生抽，老抽，冰糖，豆瓣酱，辣椒酱(可选) 做法步骤：1.将驴肉切成麻将大小的块儿，冲洗干净后用清水浸泡出血水。(为了去除腥味)2.锅中注入清水放入葱姜和料酒，大火烧开后放入驴肉焯制，直到水开时再无血渗出。3.捞出冲洗沥干备用。
广铭哲说到水煮鱼，那是四川和重庆火锅的衍生菜品之一。 先说这水煮鱼好不好吃跟什么有关系？ 一是鱼的鲜味，二就是辣椒油的香味了。 所以想要把水煮鱼做好吃，这两个点是非常重要的。那么该如何下手去制作呢？ 其实道理非常简单。我们只需要把控好两个关键点即可。一、鱼肉的鲜美如何保持？二、干辣椒油如何炒制香、辣而不苦？
孙翔鸣腊排骨，是云南特有的美味！ 用新鲜的猪肋排，经过腌制、风干后，味道香浓，入口即化。 除了直接吃外，和米线是绝配哦！ 做一碗热腾腾的过桥米线，再配上一碟蘸水，啊～好吃的想哭！ 腊排骨的做法其实也简单，跟我来做吧~1.准备好所需要的食材； 我买了两块腊排骨，大概350g左右。
乌诗妍冰冻海虾仁做得好不好吃，关键不在于冰冻！ 我们买到的虾，有新鲜的，也有冻的。 买回来的新鲜大虾，处理好后，做熟了也很好吃。 而买回来的冻虾，处理好之后，用油炸熟，或者烤箱烤熟，味道也是很好的。 为什么这么说呢？
羊子彦2014年冬天，在南方一个不知名大学读书，宿舍有个兄弟是重庆人，每天午饭和晚饭时间必定看重庆卫视的《山城小吃》节目，一边吃饭一边看，看得热血沸腾，口中默念“老板，来两碗米饭”。
上官晋霞这个我也有同感，我每次做的烧麦都很硬而且不蓬松，看了网上的方子都做不对。后来我就放弃了烧麦，改做粽子（烧麦的改良版） 前几天翻到以前做的粽子，一下子想起了烧麦，就又做了几笼。经过几次失败的经验，我发现只要把面团揉到位了，做出来的烧麦就会很蓬松柔软！
权毅承