1. 准备好所有的食材，我买的这个鸭肫是已经处理干净的，只需要泡出血水就可以了；新鲜香菇用热水浸泡，切成薄片备用（也可以不切，整个打烂）。2. 锅中放水，加入两片姜和少许料酒，放入鸭胗飞水去腥。3. 中火烧至鸭肫变色，关火，将鸭肫冲干净浮沫，沥干水分备用。
阮熙峰阮熙峰炒羊肉时，最忌讳直接下锅炒！多做这一步，鲜嫩入味不膻气 炒羊肉是很多喜欢吃羊肉的人最喜欢做的一道美食，做法简单，吃起来也是香辣过瘾。但是有些人做出来的炒羊肉却味道总是差强人意，不是太老就是腥膻味太重，这主要是因为大家在炒羊肉的时候少了这一步，今天我来给大家分享一个正确做法。
融曦月1、将泡好的红辣椒捞起，沥干水分； 2、将红辣椒切成两半，去籽，再清洗干净，晾干备用（这一步一定要洗干净，不然会有辣味和细菌）3、热锅，倒油，油温八成熟时加入切好的姜、蒜爆香4、放入红辣椒段，用中小火慢慢煸炒至辣椒表皮起皱且干爽（注意不要炒糊了）5、依次加入花椒粉、糖、生抽、香醋、鸡粉拌匀，
欧阳怡然加了碱的千层饼，蓬松柔软，不加碱的千层饼，酥脆薄脆。你喜欢哪种？ 我是很喜欢做面食的，各种发面、蒸馒头、烙馅饼我都会。但是我要提醒你哦，在北方做面食都是放小苏打（碳酸氢钠），而南方可能是放食用碱（也叫纯碱）。这两者不能混着放，比例不对会很难吃！
孟楚荧1 把提前浸泡过的黑米洗净，放入锅中，加入清水、白糖小火煮成稀粥。 2 煮好后的稀粥放入冰箱冷冻室冷藏。 3 冷冻变硬后取出，用勺子背轻轻刮去浮皮。 4 再加水炖半个小时左右至软烂即可食用了！注意：在冷冻前可以把粥多搅打几下，使粥更细腻。 如果不喜欢吃太甜的可以少放点糖或者不放糖噢～～
迟漫馨花生，又称“落花生”、“长生果”等，属药食同源食材之一。有健脾养胃、补肾益精、润肠通便的功效；用于气血不足、脾胃不好的人，如食欲缺乏、胃部不适、大便干结等症状的改善。 花生中富含不饱和脂肪酸（含亚油酸），对胆固醇偏高者有着不错的降血脂功效，还能抑制血栓形成，预防动脉硬化和冠心病。
赵育莹用料： 乌鸡 一只、葱 三根、生姜 五片、桂皮 一块、料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、红糖 适量、白糖 少许；做法： 1.将乌鸡冲洗干净，斩成小块，备用。 2.将乌鸡放入砂锅中，加入清水至完全覆盖乌鸡，同时投入所有调料拌匀，大火煮滚后，转小火焖煮一个半小时。
龙奕辰我喜欢吃手抓饼，也喜欢自己做。每次做的时候都喜欢放点自己做的咸菜、葱花或者香菜，再配点豆瓣酱和辣椒油，香喷喷的！ 有时候我也会换成生菜、紫甘蓝和鸡蛋，加点沙拉酱拌着吃，软嫩可口！夏天还可以用保鲜膜包起来放冰箱里冷藏，拿出来当早餐吃特别棒，冰冰凉凉，一口咬下去就停不下来哈哈~ 手抓饼怎么做呢？
屠晓丰好吃的，下面介绍做法 准备食材：老南瓜、面粉、糯米粉、白糖、黄油 第一步：老南瓜去皮去籽冲洗干净后切成薄片，上锅蒸熟蒸软备用（筷子可以轻松扎透即可） 第二步：趁热将南瓜片碾成泥状（过于干的话可以适量加入温水） 第三步：在南瓜泥中慢慢加入面粉和糯米粉，搅拌至无颗粒状态，揉成面团 第四步：
钱雪妍1、准备食材，猪里脊，黄瓜，胡萝卜，葱丝，香菜(可以不放)2、将买回来的猪里脊冲洗干净，然后去掉表面的白色筋膜和油脂，这样吃起来口感会比较好。再把猪里脊切成薄片，放入碗中，加少许食盐，胡椒粉（不去腥放生姜也可以），生抽，料酒抓匀腌制半个小时左右。
连小云这个问题，简直是在为难我这个湖南人…我是很爱吃小龙虾的，小时候夏天最喜欢和哥哥姐姐一起去野河沟里抓小龙虾，然后拿回家洗得干干净净就做啤酒龙虾了（用啤酒代替水，这样可以使龙虾更入味）。一般我们都是做麻辣的或者香辣的，都是辣辣的口味，其实最原始的吃法是最好的，就是葱蒜辣椒酱油醋调个汁浇上去就很好吃了。
谢竹青用料 葱头 50g 小香葱 20g 面粉 300g 鸡蛋 1个（约重60g） 黄油 40g 水 适量 食盐 3～5g 细砂糖 70g 植物油 适量 做法步骤 1. 准备好食材，我用的飞饼是这种，非常薄的那种。 2. 在一个深一点的盆里倒入面粉、食盐和糖。
西菲冬今天做给老婆喝的汤，在老家带了一些羊腰回来，家里没有花椒大料之类的调料，所以想自己做个清淡的汤，结果味道还不错 原料：羊腰4个、山药1根、胡萝卜1根、姜几片、盐适量 制作过程：第一步，将买回来的羊腰用刀划开（这一步可以让卖羊肉的店家帮你完成），把里面的臊腺剔除干净，然后撕去表面油脂；第二步，山药、
贺晨浠我做的卤猪皮是最好吃的，方法也简单 准备好猪皮、葱、姜、八角、桂皮适量； 把猪皮放进锅里加上水，煮熟（用筷子能插进猪皮里就好啦）； 把熟的猪皮捞出来，刮掉多余的油脂和表皮的毛，冲洗干净后切成细条 在锅里重新加入清水，把切好的猪皮放进去，加料酒、老抽、生抽、白糖、醋、花椒、大料、桂皮、香叶，
覃思妤我！一个老吃货！会吃又会做！ 首先，说说我最拿手的菜~香辣虾～这个菜做法一点也不难，味道好极了呢～ 材料：新鲜的虾、豆瓣酱、香菜、姜、蒜、白糖、生抽、老抽、辣椒酱（可不加） 步骤： 1.把虾洗干净，去掉虾线。
松丽辰用料： 带鱼头1个，土豆200g，葱姜蒜适量，生抽2勺，老抽半勺，糖半勺，醋一勺，料酒两勺，豆瓣酱1勺，老干妈1勺，花椒粉半勺，胡椒粉少许。
能家乐用啤酒和鸡翅来烹饪，是最常见的做法之一了。 之前做过很多以啤酒为调料的菜肴，在烹饪的过程中，啤酒的香味会融入食材当中，让人食之忘忧。 今天做的这一道啤酒鸡翅就是极好的例子。
区薇林我奶奶做的卤肉最好吃了，我奶奶做了一辈子的卤菜，她去世以后，这手艺就绝掉了。现在想想，应该把她的所有做法都记录下来。可惜她老人家已经去世了，我再也不能吃到她了做的美味了 。下面我来讲讲她做卤肉的做法 。1、准备新鲜的猪五花肉（纯瘦肉太老不吃，有肥肉会腻），用清水浸泡出血水。
逮静锦我吃过很多种类的哈密瓜，但觉得最好吃的还是要数网纹瓜！ 可能因为我是新疆人的原因，对各种奇奇怪怪的瓜果都很耐受，所以第一次吃到网纹瓜的时候并没有觉得很惊艳(不是特别好吃的感觉)。 但后来因为种种原因，我又吃了好多网纹瓜，越嚼越香的那种！
扶琬珊作为一个山西人，细面是我很熟悉的美食了。 一般我们做细面是单独做一碗，做成炸酱面的做法。 比较麻烦但是特别好吃！！
龙廉松